Ватрушки оптом
Ватрушка – популярная сдобная выпечка, относящаяся к древнеславянской кухне. На западно-украинском диалекте «ватра» означает «костер», а то же слово с румынского переводится как «лепешка, приготовленная на огне». Предки пекли ватрушки исключительно в печах, отсюда аналогия с огнем.
Аппетитные изделия с румяной гладкой корочкой готовят из дрожжевого и пресного сдобного теста. Во многих культурах принято подавать ватрушки к праздничному чайному столу. Начинка может быть разной, но в традиционном варианте используется сдобренный яйцами и маслом картофель, творог. Для детей готовят сладкие варианты – с малиной, брусникой, земляникой.
Открытая лепешка с уложенной посредине начинкой внешне напоминает маленькое солнышко. Это удивительное по вкусу угощение, любимое взрослыми и детьми.
Правильная ватрушка должна отвечать следующим требованиям:
- большой размер, чтобы одним изделием насытить при чаепитии;
- обильная начинка, которая не растекается по краям;
- тесто пышное и золотистое.
Разновидностью круглой лепешки является слоеная ватрушка с творогом. Она имеет вид пирожка или конвертика. Отличается изумительным ароматом и легкостью. В творог для изысканного вкуса добавляются желтки, сахар, растопленное сливочное масло и ваниль. Изделие подходит для сытного перекуса или в качестве ассортимента чайного стола.
Приготовленные по современным европейским технологиям ватрушки вы сможете заказать в компании «ТОП-ВЫПЕЧКА». У нас только свежие и самые вкусные угощения к вашему столу!